اهم الفواكه المفيدة لمرضى السكر

يعتقد البعض أن المرضى الذين يعانون من الداء السكري لا يستطيعون تناول الفاكهة وذلك لاحتوائها على نسبة عالية من السكر، ولكن هذا الاعتقاد خاطئ لأن الفواكه تحتوي على نسبة من السكريات الطبيعية، وعلينا فقط اختيار فواكه عن فواكه أخرى وتناول كميات قليلة من الفواكه وذلك لتجنب ارتفاع السكر في الدم بنسب غير طبيعية.

ينصح بزيارة الطبيب المختص لاستشارته، ومعرفة ما هي الفواكه المفيدة لمرضى السكر؟، واتباع نظام غذائي صحي سليم لمرضى السكر، وسنعرف في المقال على الفواكه المفيدة لمرضى السكر، وما هي الفواكه الممنوعة لمرضى السكر؟، وما هي الكمية المتاحة لمريض السكر بشكل يومي؟

الفواكه المفيدة لمرضى السكر

تتميز الفواكه باحتوائها على كميات عالية من الألياف، والفيتامينات، والمعادن التي يحتاجها الجسم، ولكن على مريض السكر اختيار نوع الفاكهة المناسبة له، وذلك اعتمادا على نسبة السكر في تلك الفواكه لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.

تشمل الفواكه المفيدة لمريض السكر الآتي:

1- التوت المنعش

يعتبر التوت المنعش من الفواكه المفيدة لمرضى السكر وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة، والألياف. يحتوي كوب واحد من العنب البري أو التوت الطازج على 84 سعًا حراريًا، و21 جرامًا من الكربوهيدرات وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية USDA.

يقدم التوت المنعش مع الزبادي قليل الدسم فإنه يعد فطورًا رائعًا لمرضى السكر أو ممكن تقديمه كحلوى.

2- الكرز الحامض

يساعد الكرز الحامض في مكافحة الالتهاب، ويعد من الفواكه المفيدة لمرضى السكر ، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة أمراض القلب، والسرطان، وأمراض أخرى.

يحتوي كوب واحد من الكرز على 52 سعرا حراريا، و12.5 جرامًا من الكربوهيدرات. يفضل شراء الكرز الطازج لتجنب ارتفاع نسبة السكر في الدم.

3- الخوخ الحلو

يعمل الخوخ على زيادة نسبة البوتاسيوم في التمثيل الغذائي، ولذلك يعد من الفواكه المفيدة لمرضى السكر .

تحتوي حبة خوخ المتوسطة على 59 سعرًا حراريًا، و14 جرامًا من الكربوهيدرات، و10 مليجرام من فيتامين سي، 285 مجم من البوتاسيوم.

يقدم الخوخ بمفرده، أو تقذف في الشاي المثلج للحصول على نكهة الفواكه مع الشاي، عندما تريد وجبة سريعة، وسهلة، وخفيفة، ومناسبة لمرضى السكر عليك فقط بتحضير عصير سريع عن طريق هرس شرائح الخوخ مع اللبن قليل الدسم والثلج، عليهم لمسة من القرفة أو الزنجبيل.

4- المشمش

يعد المشمش من الفواكه الشهية الغنية بالألياف، ومن الفواكه المفيدة لمرضى السكر .

يحتوي المشمش الواحد على 17 سعرة حرارية، و4 جرامات من الكربوهيدرات، إن 4 حبات من المشمش توفر 134 ميكروجرام من احتياج الجسم لفيتامين أ، والتي تمثل 15 % من القيمة اليومية.

 يقدم المشمش الطازج مع الحبوب الساخنة أو الباردة مثل الشوفان، أو يمكن تقديم القليل منه مع السلطة.

5- التفاح

يعد التفاح من الفواكه المفيدة لمرضى السكر ، وذلك لاحتوائه على الألياف، وفيتامين سي.

تحتوي التفاحة الواحدة متوسطة الحجم على 95 سعرًا حراريًا، و25 جرامًا من الكربوهيدرات، و4 جرام من الألياف لكل فاكهة متوسطة بمعنى 16 % من القيمة اليومية، و8.73 مجم من فيتامين سي يعني حوالي 9 % من القيمة اليومية.

يفضل عند تقديم التفاح ألا نقشره وذلك لاحتواء القشرة على ألياف صناعية، ومضادات الأكسدة الواقية للقلب.

إن التفاح من أهم الفواكه المفيدة لمرضى السكر ، فإن فاكهة واحدة في اليوم تمنع من زيارة الطبيب.

6- البرتقال

يعد البرتقال من الفاكهة المنعشة الغنية بفيتامين س، لذا يعد من الفواكه المفيدة لمرضى السكر .

تحتوي البرتقالة الواحدة على 78 % من فيتامين سي الذي تحتاجه في اليوم، 15 جرامًا من الكربوهيدرات، و 62 سعرًا حراريًا، و 40 ميكروجرام من حمض الفوليك، و 237 مجم من البوتاسيوم. 

يساعد البرتقال في جعل ضغط الدم متوازنًا بينما تستمتع بهذه الوجبة الخفيفة، والمنعشة لا ننسى أن هناك فواكه حمضية أخرى مثل الجريب فروت، ويعد من الخيارات الرائعة لمرضى السكر.

7- الكمثرى

تعد الكمثرى من الفواكه المفيدة لمرضى السكر ، وذلك لاحتوائها على فيتامين K، والألياف.

تحتوي ثمرة واحدة متوسطة الحجم من الكمثرى على 5.5 جرام من الألياف أو 20 % من القيمة اليومية.

إن الكمثرى تتحسن في الملمس، والنكهة بعد قطفها، لذا يفضل بتخزين الكمثرى في درجة حرارة الغرفة حتى تنضج، من الممكن بعد نضجها أن نقوم بتخزينها في الثلاجة.

تقدم الكمثرى لوحدها أو يمكن تقطيعها إلى شرائح وتقدم مع سلطة السبانخ.

8- الكيوي الأخضر

يحتوي الكيوي على البوتاسيوم، والألياف، وفيتامين سي، لذا يعد من الفواكه المفيدة لمرضى السكر ، إنه يحتوي على 42 سعرارًا حراريًا، و10 جرامًا من الكربوهيدرات.

إن الكيوي إضافة ذكية لنظامك الغذائي، وصديق قوي لمرضى السكري. يمكن أن يظل في الثلاجة لمدة تصل إلى سبعة أيام.

9- العنب

يحتوي العنب على نسبة عالية من النحاس مما يساعد في إنتاج الطاقة، ويحتوي على كمية جيدة من فيتامين K الذي يعزز من تخثر الدم مما يساعد في الحفاظ على صحة العظام. يعد العنب من الفواكه المفيدة لمرضى السكر .

ما هي الفواكه الممنوعة لمرضى السكر؟

ينصح الطبيب المختص بتناول الفواكه المفيدة لمرضى السكر ، وإضافتها للنظام الغذائي، ولكن هناك بعض الفواكه الممنوعة لمرضى السكر، التي تعمل على ارتفاع نسبة السكر في الدم.

يوضح مؤشر نسبة السكر في الدم (GI) إلى أي مدى يمكن لطعام معين أن يرفع نسبة السكر في الدم بعد تناوله.

إذا كان الطعام يحتوي على درجة مؤشر جلايسيمي (GI)بين 70-110، إنه يعني أن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من السكر منها

• البطيخ
• الموز الناضج
• المانجا

إن هذه الفاكهة لا تزال آمنة لتناولها لمرضى السكر، ولكن يجب عدم تناولها كثيرًا، ينبغي الحرص عند تناولها حتى لا ترتفع نسبة السكر في الدم.

الفواكه عالية الكربوهيدرات

تعتبر الكربوهيدرات التي يتناولها المريض لها تأثير قوي على مستويات السكر في الدم.

إذا كان المريض يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الكربوهيدرات فيجب عليه تحديد الكربوهيدرات التي يتناولها. وذلك عن طريق زيارة الطبيب المختص لمعرفة ما هي الفواكه الممنوعة في نظامه الغذائي؟

الزبيب

 يجب على مرضى السكر الحد من تناول الزبيب لأن كوبًا واحدًا من الزبيب يحتوي على 115 جرام من الكربوهيدرات، وذلك يسبب ارتفاع في نسبة السكر في الدم، وذلك لأن على مريض السكري تناول 15 جرامًا من الكربوهيدرات الموجودة في حصص الفاكهة بحد أقصى.

ما هي الكمية المتاحة من الفواكه المفيدة لمريض السكر؟

تعتمد كمية الفواكه المفيدة المتاحة لمرضى السكر على العمر، والجنس، والطول، ومستوى النشاط البدني. وكذلك النساء يحب معرفة هل هي حامل أو مرضعة أم لا، وذلك لأنه سيفرق في تناول الحصص الخاصة بها.

لكن بشكل عام يمكن تناول كوب واحد من الفواكه المفيدة لمرضى السكر، وينصح دائمًا بزيارة الطبيب المختص لاستشارته، ومعرفة الكميات المتوازنة، والمعتدلة من الفواكه المفيدة لمرضى السكر وكذلك لاتباع نظام غذائي صحي سليم.