نصائح هامة للتحكم في النشويات بالجسم
التخصص العام لدكتور مني ابراهيم هي أنها استشاري علاج طبيعي، والدرجة العلمية لها هي بكالوريوس و دبلوم دراسات عليا، وتخصصها الخاص يتمثل في حصولها على دبلومة تغذية علاجية وتغذية رياضيين من المعهد القومي للتغذية، فقد حصلت على العديد من الشهادات والدورات الهامة منها، دورة الأشعة التشخيصية من المركز الثقافي الدولي، ودورة العلاج بالحجامة من المركز الدولي للتدريب ودورة العلاج بالإبر الجافة من المركز الدولي للتدريب، وورشة عمل و تدريب عملي على أجهزة التخسيس الموضعي و الميزوثيرابي و الكاربوكسي وقد عملت في مستشفى عبد القادر فهمي من ٢٠٠٨ - ٢٠٠٩ بمصر الجديدة ثم مستشفى فيفا العقاد من ٢٠١٠ - ٢٠١٩ بمدينة نصر ثم مستشفى العجوزة التابعة لأمانة المجالس الطبية وزارة الصحة من عام ١٩٩٩ و مستمرة إلى الآن، كما أن لها عيادة خاصة هي ( ايشتن Eashtn) منذ عام ٢٠١٧ - مستمرة إلى الآن.
توجد عدة نصائح هامة للتحكم في النشويات بالجسم، إذ تُثار العديد من التساؤلات حول النشويات خاصةً من مرضى السكري، وكذلك الأشخاص الذين يرغبون في خسارة الوزن، فمن الشائع ارتباط النشويات بزيادة الوزن، فهل جميع النشويات تُسبب زيادة الوزن؟ لذا إليك نصائح هامة للتحكم في النشويات بالجسم.
ما هي النشويات؟
النشويات نوع من الكربوهيدرات المعقدة التي تتكون من جزيئات سكر طويلة السلسلة، وهي من العناصر الهامة للجسم ويجب أن تمثل جزءًا أساسيًا من أي نظام غذائي متبع.
وعلى الرغم من أن بعض النشويات وهي النشويات البسيطة بالفعل تُسبب زيادة الوزن؛ نتيجة ارتفاع مستوى السكر في الدم إلى مستويات عالية بعد تناولها ثم انخفاضه بشكل سريع، وهو ما يجعل الشخص يشعر بالجوع بعد وقتٍ قصير من تناول النشويات البسيطة، ومن أمثلة هذه النشويات والتي يجب تجنّبها عند اتباع حمية غذائية لإنقاص الوزن:
الخبز الأبيض.
المعكرونة.
الدقيق الأبيض.
الحلويات.
العصائر المحلاة.
الأرز الأبيض.
إلا أن هناك أيضًا العديد من النشويات الصحية ولها العديد من الفوائد الغذائية الهامة مثل:
تُعد النشويات مصدرًا جيدًا للطاقة.
تُعطي النشويات شعورًا بالشبع لفترة طويلة.
تحتوي النشويات على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم مثل: الكالسيوم والألياف وفيتامين ب والحديد.
تُحسّن من حالة مقاومة الأنسولين.
تُقلل من مخزون الدهون في الجسم، إذ ترفع معدل حرق الدهون خلال اليوم.
تحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الأساسية للجسم.
لذلك يوصي الأطباء بضرورة تناول النشويات الصحية يوميًا، وإدراجها ضمن العناصر الأساسية اليومية.
هل يوجد نشويات لا تزيد الوزن؟
توجد العديد من النشويات التي لا تُسبب زيادة في الوزن ولها فوائد غذائية كبيرة، إذ أشارت العديد من الدراسات أن الكثير من النشويات لا تُعيق خسارة الوزن إذا أُعدت بطريقة صحية بدون إضافة الدهون.
فعند التعرّف على نصائح هامة للتحكم في النشويات بالجسم من الأطباء المختصين، ستُدرك أن هناك العديد من النشويات التي تُساعد في خسارة الوزن وتُستخدم كونها عنصرًا أساسيًا في الحميات الغذائية لإنقاص الوزن، إذ تُعطي الشخص شعورًا بالشبع لساعات بعد تناولها وتُسمى هذه النشويات بالنشويات الصحية أو المركبة.
ومن أمثلة النشويات الصحية:
الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة.
الشوفان.
المعكرونة المصنوعة من القمح.
الأرز البني.
البطاطس المسلوقة أو المطبوخة بدون دهون.
البرغل.
نصائح هامة للتحكم في النشويات بالجسم
توجد العديد من النصائح الهامة التي يجب على الفرد اتباعها لتُساعده في التحكم في النشويات بالجسم مثل:
الحرص على تناول البطاطس المسلوقة أو المطبوخة بدون دهون بدلاً من البطاطس المقلية.
تناول الخبز البني أو الخبز المصنوع من الحبوب الكاملة بدلاً من الخبز الأبيض.
الأرز البني أكثر فائدةً من الأرز الأبيض.
البقوليات تمد الجسم بالبروتين أكثر من القمح والأرز.
الاعتناء بتناول الخضروات الجذرية فهي منخفضة السعرات وتحتوي على نسبة عالية من الألياف.
كذلك توجد بعض النصائح التي تُحافظ على مستوى السكر في الدم في المعدل الطبيعي مثل:
تناول خمس وجبات صحية صغيرة بدلاً من ثلاث وجبات كبيرة عالية السعرات.
الحرص على احتواء الوجبة الغذائية على البروتين والألياف فهي تُعطي إحساسًا بالشبع لفترة طويلة.
شرب ٢ كوب من الماء قبل البدء في تناول الوجبة.
الحرص على ممارسة التمارين الرياضية يوميًا.
الخلاصة
توجد عدة نصائح هامة للتحكم في النشويات بالجسم، ومن أهم هذه النصائح: تناول البطاطس المسلوقة أو المطبوخة بدون دهون بدلاً من البطاطس المقلية، تناول الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض، تناول الخبز البني بدلاً الخبز الأبيض، الاعتناء بتناول البقوليات والخضروات الجذرية.